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元気の秘訣は「水素水」と、“あの栄養素” !生命に必須のあの栄養素とは?

水素水を飲むようになってから、体調が良くなった、便秘が改善した、など、健康面での嬉しい変化をよく耳にします。
水素水は元気の秘訣に欠かせないものとして広まりつつある中、食事面での栄養素もきちんと考えなくてはなりません。

今回は、生命に必須の、“ある栄養素” についてご紹介します。

たんぱく質


水素水は、ダイエットや健康維持、アンチエイジングなどにおすすめですが、食事面からも、健康維持に欠かせない大切な栄養素があります。

それは、「たんぱく質」

たんぱく質は、三大栄養素のひとつであり、筋肉や内臓、血液、皮膚、髪、爪など、体の多くの組織を作っており、私たちの生命活動を維持するうえで不可欠な栄養素です。

しかし、たんぱく質は摂取不足も過剰摂取もNG。

摂取するたんぱく質が不足すると、体を構成するたんぱく質を分解して不足分を補うため、体力低下や免疫力の低下の恐れが。

また、肌のハリや髪の艶が減少したり、貧血になったりすることもあります。

逆にたんぱく質を過剰に摂取すると、たんぱく質は体内に貯蔵する仕組みがないため、過剰分を尿と一緒に排出しようとして腎臓に負担をかけてしまい、腎機能障害につながる恐れがあるのです。

では、たんぱく質の適切な摂取量とは、いったいどれくらいなのでしょうか。


たんぱく質の適切な摂取量とは!?

2015年の食事摂取基準によると、1日のたんぱく質の摂取は、成人男性で60g、成人女性で50gとされています。

たんぱく質は、それぞれ働きが異なる20種類のアミノ酸が組み合わさって作られているため、ひとつの食材から必要摂取量を得ようとするのではなく、さまざまな食材からバランス良く取り入れることが理想的なのです。


たんぱく質のおすすめのとり方とは!?

①脂質の少ない食材を選ぶ
ダイエットや健康維持には、鶏胸肉やささみ、ヒレなどの脂身の少ない肉類や、白身魚などの脂質の少ない食材を選んでとるようにしましょう。

②茹でる・蒸す
茹でたり蒸したりする調理法でいただくと、油分を控えることができるため、たんぱく質をしっかりとりながらも低カロリーの食事にすることが可能。

③ビタミンCと一緒に
さらに美容効果を高めるためには、たんぱく質とビタミンCを一緒にとるようにしましょう。
ビタミンCはたんぱく質の一種であるコラーゲンの生成を促してくれるのです。


参考までに、たんぱく質の多い食材と、100g当たりの含有量をご紹介します。

・鶏ささみ…約23g
・しらす干し…約23g
・卵黄…約16.5g
・納豆…約16.5g
・牛乳…約3.3g
・プロセスチーズ…約23g


早速今日から、日々の元気の源に、水素水とたんぱく質を意識してとるように心がけましょう!

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